蜂蜜汇 > 蜂蜜知识 > 深色蜂蜜好还是浅色蜂蜜好_有真假之分吗

深色蜂蜜好还是浅色蜂蜜好_有真假之分吗

编辑:蜂蜜汇    发布日期:2018/5/23 23:23:53

内容导读:很多朋友都不明白为什么有的蜂蜜颜色深,有蜂蜜颜色深,甚至还有的人认为浅色蜂蜜是真的,深色蜂蜜是假的,其实这是大家的一个误区,不能单从蜂蜜的颜色判断好坏与真假,没那么简单。

深色蜂蜜好还是浅色蜂蜜好

为什么蜂蜜有深色有浅色

蜂蜜颜色的区别取决于蜜蜂所采花蜜颜色,由不同蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜,色泽有明显的差别。

其实各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异,但在一些细小成分和性状上存在着差异,正是这些细小的差异决定了蜂蜜的不同种类,不同的蜂蜜可以说各有所长,各具特色,不能以好坏或者优劣来判别。

只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。

在实际生活中,由于消费的偏好,许多人喜欢吃浅色蜂蜜,但科学研究证明深色蜂蜜的矿物质含量比浅色蜂蜜要丰富,蜜中的蛋白质、铁元素等矿物质的含量高于浅色蜜约50%。

美国最新研究证明,深色蜂蜜富含抗氧化剂,有利于清除人体内的自由基,对延缓衰老效果显著。

色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝蜜、龙眼蜜、枇杷蜜、柑桔蜜、枣花蜜、山楂蜜、北方的杏花蜜、洋槐蜜、椴树蜜、荆条蜜等蜜种。

这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦,味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜,色、香、味一般均较差。

深色蜂蜜是真还是浅色蜂蜜真

上面以经介绍了蜂蜜出现深色深色的原因,想信大家也应该明白:蜂蜜的颜色同样不能做为真假判断的标准。

所以不能简单说深色蜂蜜好,还是浅色蜂蜜好,也不能用颜色做为判断蜂蜜真假的标准。



版权所有 @2019    www.fengmihui.cn    CopyRight All
联系电话:0531-58562096    手机:13188933786    QQ:1163375052
地址:山东省济南市历下区奥体西路888号
版权所有 © 2019 fengmihui.cn