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一勺蜂蜜+12种喝法,帮您省去不少医药费

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一勺蜂蜜+12种喝法,帮您省去不少医药费
一勺蜂蜜+12种喝法,帮您省去不少医药费

? ??蜂蜜到底有哪些好处?怎样分辨真假蜂蜜?《生命时报》特邀养蜂学会、营养科、中医科学研究院的专家们权威解答关于蜂蜜的种种疑惑,告诉您最适合蜂蜜的12种营养好搭档,搭配出最全能的“天然饮品”。

一勺蜂蜜,藏着180种营养? ? 有数据表明,我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。同时,蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达180余种,主要有以下几个部分。

糖  蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担。

维生素  蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。

有机酸  蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。

矿物质  蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾,强筋健骨的钙,健脑的磷等。

酶  蜂蜜中所含酶量的多少,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。

  因此,蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一:《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。蜂蜜加一物,疾病绕着走蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”

  若能与其他事物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和医疗作用。

蜂蜜+梨缓解干燥上火  用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

蜂蜜+大米+香蕉防止便秘  用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米煮粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待晾凉后食用,可润肠通便。

蜂蜜+鲜芹菜降低高血压  用鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次有效降血压。

蜂蜜+丹参+首乌治疗冠心病  丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1-2勺内服,对治疗冠心病有帮助。

蜂蜜+牛奶增强抵抗力  早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。

蜂蜜+菊花+枸杞预防眼睛干  用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。

蜂蜜+金银花治疗感冒  用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。

蜂蜜+百合+粳米调理心烦气躁  用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可疏肝益气,心情舒畅。

蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草缓解慢性咽炎  用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。

蜂蜜+核桃治疗腰痛肾虚

  用核桃5个、蜂蜜2勺,将核桃仁加水煮15分钟,加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄,然后加入鸡蛋,再加入蜂蜜,也能达到同样的效果。

蜂蜜+燕窝美容养颜  用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
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