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蜂蜜水的8种功效与作用 蜂蜜的8种吃法

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蜂蜜水的8种功效与作用 蜂蜜的8种吃法
蜂蜜水的8种功效与作用 蜂蜜的8种吃法

蜂蜜是一种健康的食品,对人体有很多有用的功效,经常喝蜂蜜水可以起到促进骨质对钙吸收、促进儿童生长发育、预防感冒、延年益寿、改善睡眠等多种功效。本文就来介绍一下蜂蜜水的功效与作用以及蜂蜜的吃法。

蜂蜜水的功效与作用

1、促进骨质对钙吸收

农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。

用法:一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率。

2、喝蜂蜜水可以促进儿童生长发育

研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快 ,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。

用法:体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒 儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。 周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

3、祛火可饮蜂蜜水

人们容易出现眼睛红肿涩痛、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。这时,人们常常会买一杯极苦的中草药凉茶来降火,火气虽有所控制,但那难以下咽的苦涩却并非人人都可以接受。不过,上火还有另一种甜蜜的解决办法,就是饮用蜂蜜水来祛火,甜甜的蜂蜜在降火的同时还能治疗咳嗽、便秘等疾病。

4、预防感冒

蜂蜜,味甘、性平和,可以润燥滑肠,清热润肺,同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此,每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水,既可以补水,也可以排除毒素,预防感冒。单喝蜂蜜未免有些单调,蜂蜜大枣茶是个不错的搭配,有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,而且它的制作也非常简单。

5、抗炎杀菌治疗伤口

蜂蜜一方面具有良好的消毒效果,因为它的成分中75%以上都是葡萄糖和果糖,含水量很少。大量的糖分,令蜂蜜成为一种高渗透性的溶液。细菌碰到蜂蜜后,细菌里的水分就会被蜂蜜吸走,令细菌脱水而亡。此外,蜂蜜是一种酸性食物,它的PH值在3.2至4.5之间,而细菌最佳的生长环境是中性,所以细菌在这么酸的环境中是很难生存的。此外,消毒伤口的正规药剂中有一种叫做“过氧化氢”,而研究发现,蜂蜜中正是含有过氧化氢,可以有效地杀菌灭菌。

用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。

6、延年益寿

据前苏联的学者进行的调查结果表明,曾经有200多名百岁以上的老人,其中有143人都是养蜂人。后来得出了一个结论,证明了他们如此长寿的原因皆与他们是养蜂人,经常吃到最优质纯正的蜂蜜有关,但是蜂蜜促进人们长寿的机制比较复杂,总的来说,饮用蜂蜜水是对人体的一种综合的调养,达到益寿延年的功效,而并非针对部分器官。

7、改善睡眠

不少失眠的朋友都会选择睡前喝牛奶的方法改善睡眠。同时,蜂蜜水也有缓解神经,舒缓人体,促进睡眠的功效。而且还有一定止痛作用,对于常年失眠头痛的人来说,睡前喝一杯蜂蜜远比喝牛奶来的有效。因为蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等物质都可以起到调节神经系统的作用。对于人们改善睡眠有很好的功效。

8、增强抵抗力

这个功效非常讨人们喜欢,尤其在现代社会,不运动的人们容易生病,因此经常饮用含有多种酶和矿物质的蜂蜜水,可以提高人体的抵抗力。尤其适用于治疗感冒以及咽喉炎,有需要的人们可以在一杯水中加入2勺的蜂蜜和1/4勺的新鲜柠檬汁,每天服用3-4杯,可有有效地治疗感冒和增强抵抗力。

蜂蜜的吃法

1.直接食用。很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯,建议不要一次直接吃太多纯蜂蜜。

2.牛奶蜂蜜。牛奶和蜂蜜都是天然食品,蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补,另外蜂蜜可改善牛奶的味道,使牛奶喝起来味道更加鲜美。

3.冲蜂蜜水喝。很多人都使用这吃法,蜂蜜水,用水来稀释蜂蜜然后饮用,可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适,还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收。

4.蜂蜜做菜食用。蜂蜜也是做菜的常用原料,一些较为高档的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜,味道自然比其它甜味物质要好很多,家庭也可以用蜂蜜来做菜。

5.蜂蜜做糖色。比如最常见的给烤鸭上糖色,或者给肉类上色,都可以用蜂蜜来做,并且方法简单,用一份蜂蜜配八份开水即可,用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。

7.制作蜂蜜果汁。自己动手制作果汁,一定有相当多的人会添加蜂蜜,这样能明显改善果汁的味道,也可能增加果汁的营养。

8.蜂蜜和面包或者馒头蘸着吃。很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯,因为在野外工作的时候条件艰苦,用馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜。

蜂蜜水的吃法还是很多的,蜂蜜与牛奶就是经典的搭配,会使人们摄入到更多的营养,当然蜂蜜还是有很多的禁忌的,我们不要只看到蜂蜜的好处,而忘了蜂蜜的禁忌,那样是吃不好蜂蜜的。



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