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蜂蜜小面包做法

编辑:蜂蜜汇    发布日期:2018/5/10 10:45:56

有着香香脆底的小面包,含有蜂蜜的小面包,到底有多好吃,真的是要做过吃过的才知道啊!这款小面包一出炉,那香甜的味道,那可爱的造型就足够吸引我了,但具体的好吃劲,真的要吃过才知道,真的是一款吃了一个就停不下口的面包啊,那脆脆甜甜的底,哇,真是超级好吃啊!这款小面包值得我强烈推荐,真是超级好吃的一款小面包,爱吃甜面包的朋友,一定都要来试试!

蜂蜜小面包食材

主材
高筋面粉
辅料
蜂蜜  20g 牛奶  100ml 白糖  5g 酵母  2g 盐  1g
黄油  15g 蜂蜜水  20ml 低筋面粉  10g 白芝麻  5g 鸡蛋  20g

1.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉,最后放入酵母的顺序放入面包机桶里

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2.选择8、发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油

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3.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜

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4.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾

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5.室温发酵一小时,至2.5倍大

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6.发酵好的面团排气,分成8等份,滚圆松弛15分钟

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7.松驰的时候把白糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。

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8.将驰好的面团擀成长舌状

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9.卷成圆柱形

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10.方形不粘模底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水

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11.再沾一下底部材料

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12.整齐的摆放在烤盘中

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13.将烤盘放进烤箱里,放一碗微温的水,让面团在有湿气的环境里发至2倍大,往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

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14.面包表面喷水,再撒一层白芝麻

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15.烤箱180度预热,放倒数第二层,上下火烤18分钟即可

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16.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水

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上是就是小编为您整理的超级美味的蜂蜜小面包,是不是馋的直流口水,看了这个蜂蜜小面包的教程,我决定了,现在就去买一份 ^_^



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